Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Сиренето и кашкавалът с рекордно поскъпване

Ръстът на цените на млечните продукти е над 50%
Обновена: 7 ное 2022 10:15 | 7 ное 2022 09:55, Петя Славова
67
Сиренето и кашкавалът с рекордно поскъпване
Снимка: БГНЕС

Рекордно поскъпване за последната година на голяма част от основните продукти, сред които са сиренето и кашкавалът. От миналия ноември до сега средно по борсите цените на млечните продукти са се увеличили с 40-50%, а ръстът става още по-висок в магазините, стигайки до крайния потребител. Така там вече кашкавалът стига цени, надвишаващи 35 лева на килограм, за сиренето е до 25 лв. на килограм.

Причината за поскъпването е, че двойно са се увеличили и разходите за изхранване на животните и за преработка на млякото.

"Млечните продукти е групата с най-голям ръст. При кашкавала е около 47 % ръстът на годишна база, при сиренето е 57 % спрямо същия период на м.г., при маслото – 39, при киселото мляко – около 40 %", обясни Владимир Иванов от Държавна комисия по стоковите борси и тържищата.

Още по темата
Инфлацията е проблем №1 за страните от Г-20
7 ное 2022 09:10
24
Рекордна инфлация при храните във Великобритания
2 ное 2022 15:42
69

Всеки разход за производството на литър мляко във фермата на Димитър Зоров във врачанския Балкан върви нагоре през последната година. От изхранването на животните до транспортирането на суровината до мандрите.

"Първо - за да има мляко – трябва да има фуражи. Разходите за тях нараснаха: горивата два пъти, а торовете – между 4 и 7 пъти. От тук нараснаха разходите за изхранване на животните – минимум 100 %", казва Зоров.

"На ниво ферма: основният разход, който е около 60 % от всички разходи, е разходът за фуражи и изхранването на животните. Те от 2020 г. непрекъснато си повишават цените и продължават да растат", каза Божидар Иванов от Център за икономически анализи в селското стопанство

Все по-скъпа става и преработката на млякото, изчисляват от бранша. “Производствените разходи на едно предприятие са се увеличили с около 100 %”, пресмята Зоров. Затова и ръстът в цените на продуктите, които излизат от мандрата му, към пазара – бил неизбежен. Но с много по-малък размер от този при разходите, изчислява преработвателят.

"При 1.20 лв. цена на сурово мляко – не може да излезе кашкавал от производител – под 18 лв. Няма как да се случи – за да може този производител да си покрие разходи – дори без печалба! Ако е имитиращ продукт – може да бъде по-евтин, обаче кашкавал, произведен от българско кисело мляко, направен както трябва, производител не може да го произведе под 18 лв./ кг.", обясни собственикът на мандра Никодим Войнов.

В мандрата също вече усещат недостига на суровина за преработка. Затова и Никодим Войнов не изключва българските млечни продукти сериозно да намалеят на щанда. Което още повече ще вдигне цените им.

Ръстът на разходите във фермите и в мандрите бързо се пренася по веригата. От миналия до този ноември на едро килограм кашкавал е поскъпнал от 12.40 на 17.16 лв. При сиренето ръстът е от 7.81 – до 11.41лв, а при пакетче масло – за една година цената е скочила от 2.02 лв. до 2.74лв, показват разчетите на комисията по стоковите борси и тържищата.

От комисията, която следи пазара на едро, са далеч по оптимистични и прогнозират нормализиране на цените на сиренето и кашкавала на щанда - до края на годината.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Петя Славова

67
Още по темата: млечни продуктицениинфлация
Още от
Още от Страната
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
58
0
 
2
 
! Отговори
Плешивия преди 1 година
Яжте ми сега от дедова сиреньето щом си траетее
57
0
 
5
 
! Отговори
Епа преди 1 година
Нито е сирене нито е кашкавал .тва са отровни *** приличащи на хранителен продукт.
56
0
 
5
 
! Отговори
сиренето преди 1 година
Цените в Англия са на сиренето : за килограм гръцко сирене излиза 5.50 паунда. За Гауда, Ементал и другите: 400 грама сирене по 3 паунда. Мляко качествено пълномаслено от остров Гърси за литър 1,19 паунда, но то е по-скъпо от другите млека, понеже е луксозно. Другите цени са увеличени с много малко само по няколко пенса, 5 до 10. Страшни цени няма тук. Със здраве!
55
0
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Никой даже не се опита да спре спекулата.
54
1
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Не купувайте от тези спекуланти. Нека им се вкисне продуккцията!
53
3
 
6
 
! Отговори
Пешо преди 1 година
Отдавна съм на френски, италиански, холандски и всякакви други сирена и не купувам продукт с неизвестен произход и съдържание, произведен в България. Ако искат 100 лв за килограм да го направят, не ме интересува!
52
1
 
7
 
! Отговори
Albi преди 1 година
Е няма ли субсидии и помощи за бедните фермери? Карат си джиповете, ремонтират си платите, ходат на почивки. Много са закъсали горките.
51
9
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Който яде млечни остарява по-бързо, защото понижават много ph. Така, че не рИвете. ще сте по-здрави и по-красиви без тях хахах
50
3
 
22
 
! Отговори
Захари Потър преди 1 година
Гледам брошурата на Кауфланд в Германия- масло 2.59 евро, паста за зъби Сензодин 1.99 евро, спагети 0.99 евро, кайма 250 грама 1.19 евро, кило свинско 3.49 евро. Тук като отворя на същия магазин брошурата и гледам двойни цени. Как става цялата тази работа, ние ли сме най-богати в Европа, къде са институциите в България.....все въпроси без отговори.
49
5
 
5
 
! Отговори
GD преди 1 година
Някои от основните причините са политиката на субсидии и българския тарикатлък - да не останеш капо -всички като дигнат цените и за тебе да не останат платежоспособни клиенти. А субсидиите са в смисъл ,че докато държавата субсидира зърнарите включително техния износ , а животновъдите и зеленчуко производителите получават смешни суми така ще е. Другото е липсата на контрол - където има субсидии защо е толкова висока цената.Трябва да има данък на спекулативните и свръх печалбите.
48
7
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Ще поскъпва, като няма животновъдство, ако не се купува ще фалират и малкото останали, е няма да има и това скъпото!, няма да има и мляко и масло и месо и др. продукти! Като не се внася, няма и вносно да има! Но ще има азотен отпечатък 0! Зелена и чиста природа, за която зелените мечтаят, е ще дадем пример на света как се прави!
47
4
 
9
 
! Отговори
БАНко преди 1 година
ИСКАМЕ ОЩЕ САНКЦИИ , ГЛАД И МИЗЕРИЯ !!!
46
2
 
13
 
! Отговори
Възход и падение преди 1 година
Козичката на бабата беше погромен момент в Българската история. Когато чужди интереси се намесиха, до последното село за да спрат производството на каквото може. Сега, щеш не щеш ....нямаш от къде.
45
5
 
16
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Като е скъпо българското сирене, ще ядем френско и италианско, че излиза по евтино, пък и не са чак толкова лоши.
44
2
 
18
 
! Отговори
33 преди 1 година
Защо поскъпват най търсените храни и лекарства в Корумпестан? Защото мафията си знае работата, не спи.
43
2
 
24
 
! Отговори
ОтНидерландияСлюбофф преди 1 година
България - сирене от уж качествена марка 25 лв. /кг......... Нидерландия - качествено сирене Фета от Jumbo 10 euro /kg.... Мисля че коментар не е нужен!
42
2
 
26
 
! Отговори
Перниканец преди 1 година
Е като ви е толкова скъпо защо да ви плащаме субсидии...? После да ни натоварите всичко пак на крайните потребители, а държавната помощ - у джебо.
41
8
 
17
 
! Отговори
ПРОМЯНАТА СЕ ПРЕЦАКА преди 1 година
Обедняване бързо и сигурно....
40
10
 
16
 
! Отговори
РАДЕВИТЕ ПИТОМЦИ преди 1 година
НИ РАЗКАЗАХА ИГРАТА....
39
1
 
16
 
! Отговори
Спекулаааааааа..... преди 1 година
Не купувайте известно време това сирене за да фалират собствениците ....ПОЧВАЙТЕ ДА ПАСЕТЕ ТРЕВА И МЪХ ПО ПОЛЯНИТЕ!
123
Виж всички

Investor

КЕВР утвърди с 8% по-висока цена на природния газ през юни
Тежкото време през лятото може да се окаже най-големият риск за световната икономика

BGONAIR

"Левски" обяви раздяла със защитник
В София и Бургас най-много се купуват гласове, арестите продължават

BLOOMBERGTV

Китай трудно ще продаде натрупаните 60-те милиона жилища, дори и в големите градове
Войната в сянка на Путин срещу Европа се засилва

GOL

Без пощада! Сабаленка се разправи с добрата си приятелка Бадоса в Париж
След като изхвърли ЦСКА от Европа: ЦСКА 1948 с нов удар по армейците

AUTOMEDIA

Mercedes вкарва 15 000 електромобила в сервизите си
Най-надеждните марки според WhatCar

TIALOTO

Съпругата на Кание Уест, Бианка Ченсори, отново се появи в интригуващо облекло
5/25/25 – популярният метод за отслабване, който не е ограничителен

PULS

Срещите с приятели на живо са по-полезни от виртуалната комуникация
Oбщуването лице в лице носи множество ползи за здравето
Татуировките повишават риска от рак

AZ-JENATA

Омбре маникюри с ярки цветове
Месечен хороскоп за юни

TEEN

Парадът на планетите променя живота на 4 зодии
Ето кои са те
Зейн Малик с коментар за връзката с Джиджи Хадид
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |